Ho Chi Minh: Qué hacer, ver, dónde comer, precios y consejos

ho chi minh monument

Ho Chi Minh City, o Saigón, como muchos aún la llaman, no te da tiempo para pensar. Apenas bajás del colectivo o del avión, el calor te abraza como un vapor constante, el ruido de las motos te empuja, y el aire vibra con la intensidad de una ciudad que vive a mil revoluciones por minuto. Es Vietnam en su versión más moderna, más ambiciosa, más voraz… pero también más sorprendente.

¿Sabías que en sus calles circulan más de 8 millones de motos? Esta cifra asombrosa refleja el dinamismo y la vitalidad de una ciudad que nunca duerme.

En esta guía te contaré todo lo que necesitás saber para aprovechar al máximo tu visita: desde los secretos de su fascinante historia hasta los mejores lugares para experimentar su evolución gastronómica, pasando por tips para moverte como un local y evitar las típicas trampas turísticas. Ya sea que llegues buscando aventura urbana, historia de la Guerra de Vietnam o experiencias culinarias inolvidables, la Ciudad Ho Chi Minh te sorprenderá a cada paso.

Indice

Cuándo visitar Ho Chi Minh: El clima y las temporadas

  • Temporada seca (diciembre-abril): La mejor época para visitar, con días soleados y temperaturas entre 25-35°C. Diciembre y enero son especialmente agradables.
  • Temporada de lluvias (mayo-noviembre): Calor intenso y lluvias repentinas pero breves, generalmente por las tardes. Menos turistas y precios más bajos.
  • Tet (Año Nuevo Lunar): Si bien es una experiencia cultural fascinante, muchos comercios cierran y los precios suben. Las fechas varían cada año (generalmente entre enero y febrero).

Presupuesto diario para Ho Chi Minh

Viajero con presupuesto ajustado

  • Alojamiento: Hostel en zona mochilera (180.000-300.000 VND)
  • Comidas: Principalmente puestos callejeros (150.000-250.000 VND)
  • Transporte: Bus público y ocasional Grab (50.000-100.000 VND)
  • Atracciones: 1-2 sitios por día (50.000-100.000 VND)
  • Total diario: 430.000-750.000 VND (17-30 USD)

Viajero de presupuesto medio

  • Alojamiento: Hotel 3 estrellas (850.000-1.200.000 VND)
  • Comidas: Mezcla de restaurantes locales y algunos turísticos (350.000-550.000 VND)
  • Transporte: Principalmente Grab (150.000-250.000 VND)
  • Atracciones: 2-3 sitios y alguna actividad organizada (200.000-400.000 VND)
  • Total diario: 1.550.000-2.400.000 VND (62-96 USD)

Viajero de lujo

  • Alojamiento: Hotel 4-5 estrellas (2.500.000+ VND)
  • Comidas: Restaurantes de alta categoría (800.000-1.200.000 VND)
  • Transporte: Taxi privado o chófer (400.000-600.000 VND)
  • Atracciones: Tours privados y experiencias premium (800.000-1.500.000 VND)
  • Total diario: 4.500.000+ VND (180+ USD)

Presupuesto diario recomendado (mochilero)

Te dejo a continuación el desglose aproximado diario (presupuesto mochilero), según mi experiencia personal en 3 días:

CategoríaGasto diario (USD)
Alojamiento3.86
Comida6.22
Transporte7.39
Actividades10.19
Cafe y bebidas2.60
Gastos varios4.25
Total33.07

Cómo llegar y moverte por Ho Chi Minh

Llegando a Ho Chi Minh

  • Aeropuerto Internacional Tan Son Nhat: El más grande de Vietnam, ubicado a 7 km del centro.
  • Traslado desde el aeropuerto:
    • Taxi oficial: 170.000-220.000 VND (7-9 USD)
    • Bus público #109: 20.000 VND (0,8 USD)
    • Grab: 150.000-180.000 VND (6-7,2 USD)
  • Autobús desde otras ciudades: La estación de Mien Dong recibe buses de todo el país.
  • Tren desde el norte: La estación Saigon recibe trenes desde Hanoi en un viaje de aproximadamente 32 horas.

Transporte dentro de Ho Chi Minh

modern metro station in ho chi minh city
Photo by Son Tuyen Dinh on Pexels.com
  • Metro: La línea 1 finalmente está operativa en 2025, conectando el centro con el distrito 9. Precios: 7.000-12.000 VND (0,3-0,5 USD).
  • Grab/Be: La forma más práctica de moverse. Un viaje típico dentro del Distrito 1 cuesta 25.000-50.000 VND (1-2 USD).
  • Moto-taxi (Xe Om): Opción rápida pero negociá el precio antes. Aproximadamente 20.000-40.000 VND (0,8-1,6 USD) por trayectos cortos.
  • Autobús público: Económico (5.000-10.000 VND) pero puede ser confuso para turistas.
  • Alquiler de motos: 120.000-200.000 VND por día (5-8 USD). Solo recomendable si tenés experiencia en tráfico caótico.

Dónde alojarse en Ho Chi Minh: Barrios y precios

Barrios recomendados

  • Distrito 1: El corazón turístico con la mayoría de atracciones principales y vida nocturna.
  • Distrito 3: Barrio con encanto colonial y cafeterías de moda, a poca distancia del centro.
  • Thao Dien (Distrito 2): Zona expatriada con restaurantes internacionales y ambiente más relajado.
  • Pham Ngu Lao: El barrio mochilero, ideal para viajeros con presupuesto ajustado.

Precios de alojamiento

  • Hostels: 180.000-300.000 VND (7-12 USD) por cama en dormitorio compartido.
  • Hoteles 2-3 estrellas: 550.000-1.300.000 VND (22-52 USD) por habitación doble.
  • Hoteles 4-5 estrellas: Desde 1.800.000 VND (72 USD) por noche.
  • Airbnb y departamentos: 750.000-2.500.000 VND (30-100 USD) dependiendo de la ubicación y comodidades.

Recomendaciones de alojamiento

  • Presupuesto bajo: Bui Vien Hostel, Saigon Backpackers Hostel
  • Presupuesto medio: Silverland Boutique Hotel, Alagon Saigon Hotel & Spa
  • Lujo accesible: Liberty Central Saigon Riverside, Hotel Des Arts Saigon
  • Gran lujo: Park Hyatt Saigon, The Reverie Saigon

Imperdibles en Ho Chi Minh: Qué ver y hacer

Atracciones históricas

Experiencias culturales

  • Museo de Bellas Artes: Colección de arte vietnamita antiguo y contemporáneo. Entrada: 30.000 VND (1,2 USD).
  • Ópera de Saigón: Edificio histórico que alberga espectáculos de primer nivel. Boletos desde 300.000 VND (12 USD).
  • Mercado de Ben Thanh: El mercado más emblemático para comprar souvenirs. Regateo obligatorio.
  • Mercado de Binh Tay (Chinatown): Menos turístico y más auténtico, en el corazón del barrio chino.
  • Calle Bui Vien: Centro de la vida nocturna mochilera, con bares y restaurantes económicos.
  • Avenida Nguyen Hue: Paseo peatonal con fuentes y ambiente local, especialmente animado al atardecer.

Excursiones de un día desde Ho Chi Minh

  • Delta del Mekong: Visita a los canales, mercados flotantes y vida rural. Tour de día completo: 800.000-1.200.000 VND (32-48 USD).
  • Cao Dai y Tay Ninh: Templo de la religión sincrética Cao Dai. Tour: 750.000-950.000 VND (30-38 USD).
  • Can Gio (Reserva de Biosfera): Manglares y fauna salvaje incluyendo monos y cocodrilos. Tour: 950.000-1.500.000 VND (38-60 USD).
  • Vung Tau: Ciudad costera para escapar del bullicio urbano. Bus: 150.000 VND (6 USD) ida y vuelta.

Gastronomía de Ho Chi Minh: Sabores del sur

Platos emblemáticos

  • Hu Tieu Nam Vang: Sopa de fideos con mariscos y carne de cerdo, especialidad del sur. 50.000-80.000 VND (2-3,2 USD).
  • Com Tam: Plato de arroz roto con costillas de cerdo a la parrilla. 40.000-70.000 VND (1,6-2,8 USD).
  • Banh Xeo: Crepe crujiente rellena de cerdo, camarones y brotes de soja. 60.000-100.000 VND (2,4-4 USD).
  • Pho Nam: Versión sureña de la famosa sopa de fideos, más dulce que la del norte. 50.000-90.000 VND (2-3,6 USD).
  • Cafe Sua Da: Café helado con leche condensada, perfecto para el calor sureño. 30.000-60.000 VND (1,2-2,4 USD).

Dónde comer en Ho Chi Minh

  • Calles gastronómicas: Vinh Khanh (mariscos), Phan Xich Long (variedad de restaurantes).
  • Restaurantes históricos: Pho Hoa (pho desde 1968), Nha Hang Ngon (comida callejera en ambiente elegante).
  • Experiencias gourmet: Quan Bui (cocina vietnamita moderna), Propaganda (fusión vietnamita-occidental).
  • Cafeterías con historia: Café Apartment (edificio histórico convertido en cafetería), L’Usine (café-galería en un antiguo almacén).

Consejos gastronómicos

  • Comida callejera: Buscá puestos con filas de locales y donde se cocine frente a vos.
  • Seguridad alimentaria: El hielo en establecimientos turísticos es generalmente segur.
  • Especialidades sureñas: La comida del sur tiende a ser más dulce y con más hierbas que la del norte.
  • Tour gastronómico: Considerá un tour nocturno en moto para descubrir joyas gastronómicas. Costo: 700.000-900.000 VND (28-36 USD).

Compras en Ho Chi Minh: Qué y dónde comprar

Mercados imperdibles

  • Ben Thanh: El más famoso, ideal para souvenirs pero prepárate para regatear intensamente.
  • An Dong Plaza: Menos turístico, bueno para ropa, telas y artesanías locales.
  • Cholon (Mercado de Binh Tay): En el barrio chino, para una experiencia más auténtica.
  • Mercado ruso (Saigon Square): Paraíso de las imitaciones de marcas y ropa económica.

Souvenirs típicos

  • Café vietnamita: Destacando el famoso café de civeta. Paquetes desde 100.000 VND (4 USD).
  • Artesanía lacada: Desde bandejas pequeñas (120.000 VND) hasta obras de arte elaboradas.
  • Ropa a medida: Trajes, vestidos y áo dài (vestido tradicional) desde 1.000.000 VND (40 USD).
  • Productos de seda y lino: Bufandas, pañuelos y ropa desde 250.000 VND (10 USD).
  • Arte contemporáneo: Galerías en Dong Khoi y alrededores con obras de artistas locales.

Consejos para compras

  • Regateo: Esperado en mercados. Comenzá ofreciendo un 50% menos del precio inicial.
  • Centros comerciales: Vincom Center, Takashimaya y Saigon Centre para compras sin regateo.
  • Horarios: Los mercados tradicionales suelen abrir temprano (6-7 AM) y cerrar relativamente temprano (18-19 PM).
  • Productos artesanales: Visitá tiendas como Mai Handicrafts que apoyan a comunidades locales.

Consejos prácticos y culturales para Ho Chi Minh

Consejos culturales

  • Modestia: En templos y pagodas, cubrí hombros y rodillas.
  • Respeto: Al visitar el Museo de Vestigios de Guerra, mantené una actitud respetuosa independientemente de tu visión política.
  • Relaciones: La guerra es llamada «Guerra Americana» en Vietnam. Evitá discusiones políticas sensibles.
  • Propinas: No son obligatorias pero se están volviendo más comunes en lugares turísticos (10%).

Tips prácticos

  • SIM Card: Viettel o Mobifone ofrecen paquetes turísticos desde 100.000 VND (4 USD) con datos ilimitados.
  • Dinero: Los cajeros abundan pero algunos cobran comisiones. Retirá mayores cantidades para minimizar costos.
  • Seguridad: La ciudad es generalmente segura, pero cuidá de carteristas en zonas turísticas.
  • Taxis: Usá solo compañías reconocidas (Mai Linh, Vinasun) o aplicaciones como Grab.
  • Lluvia repentina: Durante la temporada de lluvias, llevá siempre un impermeable ligero o paraguas.

Frases útiles en vietnamita

EspañolVietnamitaPronunciación
HolaXin chàoSin chao
AdiósTạm biệtTam byet
Vâng / DạVung / Ya
NoKhôngKhom
GraciasCảm ơnGam un
Por favorLàm ơnLam un
PerdónXin lỗiSin loy
¿Cómo estás?Bạn có khỏe không?Ban ko kwe khom?
Bien, gracias, ¿y tú?Tôi khỏe, cảm ơn, còn bạn?Toy kwe, gam un, kon ban?
¿Cómo te llamas?Bạn tên là gì?Ban ten la zi?
Mi nombre es…Tôi tên là…Toy ten la…
No entiendoTôi không hiểuToy khom hyu

Itinerario sugerido para 3 días en Ho Chi Minh

Día 1: Exploración del centro histórico

  • Mañana: Visita a la Catedral de Notre-Dame, la Oficina Central de Correos y el Ayuntamiento.
  • Mediodía: Almuerzo en Nha Hang Ngon probando especialidades locales.
  • Tarde: Recorrido por el Palacio de la Reunificación y el Museo de Vestigios de Guerra.
  • Noche: Cena en la calle Vinh Khanh y paseo por la calle peatonal Nguyen Hue.

Día 2: Cultura y compras

  • Mañana: Caminà por las calles de Ho Chi Minh y visità la Pagoda del Emperador de Jade.
  • Mediodía: Almuerzo de Pho o Hu Tieu en un restaurante local.
  • Tarde: Compras en el Mercado Ben Thanh y el Mercado Ruso.
  • Noche: Cena y copas en una azotea del Distrito 1 (Saigon Saigon Rooftop Bar o Chill Skybar).

Día 3: Excursión fuera de la ciudad

  • Opción 1 – Túneles de Cu Chi y Templo Cao Dai:
    • Salida temprano hacia los túneles (medio día)
    • Almuerzo en ruta
    • Visita al colorido Templo Cao Dai
    • Regreso a Ho Chi Minh para la cena
  • Opción 2 – Delta del Mekong:
    • Tour de día completo al Delta (My Tho y Ben Tre)
    • Paseo en bote por los canales
    • Visita a pueblos locales y fábricas artesanales
    • Regreso a la ciudad para cena de despedida

El Distrito 1: la jungla urbana más intensa del país

Acá todo pasa al mismo tiempo. Motos que van con dos, tres, cinco personas, alguna con una heladera atada. Jóvenes con telefonos caminando junto a vendedores ambulantes que fríen rollitos en carros oxidados.

Te perdés entre avenidas enormes, mercados que explotan de vida como Ben Thanh, y cafés escondidos en edificios sin carteles. Hay algo magnético en este caos coreografiado. Lo definiria como un caos ordenado.


Rincones donde la ciudad te habla al oído

El Café Apartments: un secreto a la vista

Desde afuera parece un edificio viejo, gris y sin alma. Pero adentro, cada departamento es un universo: un café vintage, una tienda de diseño, una galería de arte. Tomarte un café con leche condensada en uno de sus balcones mientras mirás el tráfico desde arriba, es ver Saigón con otros ojos.

La Basílica de Notre-Dame y la Oficina de Correos

En medio del ruido, de repente se abre una plaza limpia, ordenada, con una iglesia de ladrillos rojos que podría estar en Europa. Justo al lado, la oficina de correos diseñada por Gustave Eiffel sigue funcionando. Ahí, entre cartas y selfies, sentís cómo la historia aún respira.

Paseo al atardecer por la calle Nguyen Hue

Es peatonal, es moderna, es vibrante. Familias, parejas, skaters y músicos callejeros se mezclan. Ver caer el sol sobre la Torre Bitexco, mientras el calor da tregua, es uno de esos momentos que querés guardar para siempre.


Lo que no te podés perder (ni aunque quisieras)

  • Comer un banh mi callejero con pan crocante, carne asada, encurtidos y picante. Te cambia el concepto de “sándwich”.
  • Probar el bun thit nuong en un callejón oscuro, con fideos fríos, carne grillada y maní. Es barato, delicioso y lo vas a recordar.
  • Visitar el Museo de los Vestigios de la Guerra, duro pero necesario. Te golpea en el pecho, te incomoda, te enseña.
  • Tomar una cerveza Saigon en la calle Bui Vien, donde el ruido no baja nunca y las luces de neón te sacuden el alma.

Conclusión: El latido incesante de la ciudad más dinámica de Vietnam

Ho Chi Minh es una ciudad que te atrapa con su ritmo imparable y su mezcla única de tradición y modernidad. Detrás del aparente caos de sus calles repletas de motos se esconde una metrópolis fascinante que combina edificios de la época colonial francesa con la energía vietnamita y la herencia cultural de varias influencias.

Lo que hace única a esta ciudad es su capacidad de reinventarse constantemente sin perder su esencia. Entre rascacielos ultramodernos todavía podés encontrar callejones donde el tiempo parece haberse detenido, y entre franquicias internacionales se esconden pequeños negocios familiares que mantienen vivas técnicas muy antiguas.

¿Tenés alguna pregunta sobre Ho Chi Minh o querés compartir tu experiencia? ¡Dejá tu comentario abajo y conversemos sobre esta fascinante ciudad!

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